2008年9月30日火曜日

小松菜のおひたし

小松菜 1束
だし 大匙2
薄口 小匙1
ゴマ 適当
* だしはちゃんと昆布と鰹節でとり 小分けして冷凍も出来るし 
   冷蔵庫でも2日は持つでしょう (重宝しますよ)
 調味料はだし以外は 適当でいいのですよ 
   わざわざ計る必要はありません
   ここでは 目安です  (薄味大事ですよ)
  ・ 小松菜を洗う 砂などが入っているので注意してね
  ・ 葉の緑の部分と細い白い部分に分けるように折る 
    (切ってもいいよ)
  ・ レンジ対応の容器に入れる(白い部分を先に入れてね)
  ・ 700Wレンジで3分 (これは目安 ご自分のレンジ対応)
  ・ 出来たら 直ぐに水に漬けて 直ぐに取り出すこと
    長く置いておくと 色が変わるよ
  ・ 絞って 適当な大きさに切る
  ・ 先の調味料を入れて あえる
  ・ 器に盛って さあ 食べよう

2008年9月28日日曜日

マンゴーみたいなポポー



珍しい秋を見つけた




これは 何だろう

まるで アケビのようだ 

アケビなら もっと紫になって割れないと食べられないのでは・・・

ソラマメなら ちょっと遅いね もう畑にはないだろう

触ると ちょっと硬いような・・・・柔らかいような・・・・

ずっしりと重い


木になっていたのかな?  マンゴーみたいにたわわに成っていたとか?

それとも畑?




においを嗅いでみた

う~~n  なんだか野菜みたいなにおい


他の場所でも みーつけた

こちらは 少し柔らかい 



おゃ? においがする 強烈なにおいは これ?

鼻を近づけてみた  うぉ~~~~~マンゴーだ

あれ?  まんごーって こんな形もある?



傍にいた地元の人が教えてくれた

これはポポーだって  ポーポーとも言うんだってさ

ポポーか ちょっといい名前



味は やっぱりマンゴーみたいな味だって

食べてみたいな~~~


これが 皮を剥いたところ

想像もつかない様な 黄色    マンゴーの色でした


マンゴーのように 柔らかくて 形が崩れそう


マンゴーなら 種が大きいから スライスしかないな

ポポーは バナナみたいに チョッキン チョッキン 切れる

大きな真っ黒な種  ソラマメを大きくしたような種が ほぼ3cmごとに出てくる


口に入れても 種が邪魔して 何食べているのか わからないくらいだ

間違って飲み込みそうな種

味? そりゃ マンゴーもどきかな?


強烈なにおいの果物が嫌いな人には 難しい食べ物かも

美味しかった!!


こんな果物を愛媛県肱川で見つけた