アピオスはマメ科の植物
落花生のような形をしていた
カルシウムは30倍
鉄分は4倍
ビタミンEも含んでいるとのこと
ビタミンEも含んでいるとのこと
食べてみた
甘い
剥かないっで 茹でる 炒めるなど言われるが
茹でて皮を剥くのは 大変だった
だって 中身がくっついて剥がれるんだもの
中身がなくなっちゃう~~~
そこで 今度は剥いてから レンジしてみた
うん うんなかなか食べれます
サトイモ? サツマイモ? 山芋?を蒸したような・・・・
それでいて 癖の無い味です
塩 胡椒を少し降りかけても美味しいです
サラダの材料の1つに加えても なんでも行けそう
ちなみに レンジ700w 2.5分で作ってみました
少しだけ 水を入れておくといいです
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